হাজার বছরের গ্রামবাংলার সমৃদ্ধশালী সংস্কৃতির উত্তরাধিকারী শীতের পিঠা-পায়েস, রস-পিঠা, পুলি, নাড়– ও বড়া ইত্যাদি। শীতকালের এগুলো খাবার লোকজ ঐতিহ্য ও নারী সমাজের শিল্প নৈপুণ্যের একটি কাজ। প্রতিবছর শীতে গ্রামবাংলার ঘরে ঘরে শুরু হয় পিঠা পুলির উৎসব। এরই ধারাবাহিকতায় জয়পুরহাটের পাঁচবিবি উপজেলার শেষপ্রান্ত আওলাই ইউনিয়নের ছাতিনালী উচ্চ বিদ্যালয়ের আয়োজনে ২’দিনব্যাপী বার্ষিক ক্রীড়া প্রতিযোগিতা, সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠান ও শীতের পিঠা উৎসব অনুষ্ঠিত হয়েছে। বিদ্যালয় প্রাঙ্গনে প্রতিষ্ঠানের ক্ষুদে শিক্ষার্থীদের নিজ হাতে তৈরী বিভিন্ন রকমের গ্রাম বাংলার বাহারী শীতের এসব খাবার দিয়ে পিঠার স্টল সাজিয়েছে। রবিবার সকাল ১১’টায় পিঠা উৎসবের স্টলগুলো পরিদর্শন করেন উপজেলা মাধ্যমিক শিক্ষা অফিসার মোঃ মিজানুর রহমান খান। এসময় উপস্থিত ছিলেন উপজেলা একাডেমিক সুপারভাইজার মোঃ জহুরুল হক, প্রতিষ্ঠানের প্রধানশিক্ষক মোছাঃ আফরোজা খানম চৌধুরী, মনিং-সান কেজি স্কুলের প্রতিষ্ঠাতা পরিচালক ও অধ্যক্ষ মোঃ মনোয়ার হোসেন, স্থানীয় বিএনপি নেতা এস এম রেজাউন নবী, মোঃ আমিনুল ইসলাম (কাজী), স্থানীয় ব্যবসায়ী আব্দুল কাদের সহ বিদ্যালয়ের শিক্ষক/শিক্ষার্থী ও অভিভাবকবৃন্দ।